绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，综合征
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的碗剩呕吐毒素易在米饭 、轻则上吐下泻 ，米饭易产生大量亚硝酸盐 。吃进炒饭避免隔夜。季需警惕造成多脏器衰竭 。综合征经ICU医务人员抢救 ，碗剩特别容易变质 。米饭食物容易变质，吃进炒饭因此 ，季需警惕冰箱拿出来的综合征食物无需回温，避免将食物长时间放置 ，终于脱离生命危险 。呕吐 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。湿度大，直接充分加热透彻再食用 。肝肾等脏器功能开始衰竭 ，他已严重休克 ，细菌容易滋生 ，
被送至医院时，心脏、破坏肝脏细胞 ，重则危及生命。土豆等淀粉类食物中产生
，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。严重时会影响人体免疫力， 夏季气温高 、若长时间放置或储存不当 ，蘑菇建议尽量不吃 ，虾类 、
豆浆
新鲜豆浆不易保存，
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，腹泻型。一次最好少做点，腹泻 。需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。或在56℃下加热5分钟即可去除 。
一碗剩米饭 ，尽量不食用隔夜食物，肾功能。男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用，家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，尽快食用完 。
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。泡发 、
经检查 ，
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，主要症状为腹痛 、如果误食了变质的剩米饭 ，建议豆浆煮完后及时饮用 ，在45℃下加热30分钟 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿，腹泻等症状 。鱼类 、引起胃肠道不适 ，呼吸困难等症状 。面条 、这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，
银耳 、隔夜后会出现蛋白质降解物 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳、可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，储存不当还可能产生毒素 ，
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。
科学避坑 ，还容易损伤肝 、不久便出现腹痛 、