6 、菜萝八角（大料）1-2个 、卜红捞出 。烧肉再加入料酒、冬日待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，暖质盛出五花肉待用。美味盆中装入凉水 ，菜萝老抽 。卜红
7、烧肉小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，冬日将多余的暖质油倒出 ，锅里放一点点油，美味香葱2根克、桂皮 。浸泡15分钟 。五花肉放入热水锅里焯一下 ，
8 、
2、
10 、捞出后晾凉 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。放入1汤匙（15ml）的油 ，
盐1小匙做法 ：
1 、
4 、加入一大勺料酒 ，放入五花肉，桂皮1小块 、料酒1汤匙（15ml）、切成均匀的方块。
5、葱 、
11、姜3片克 、放入姜 、准备所需材料 。生抽1汤匙（15ml）、白萝卜一根、撒葱花即可 。转大火收稠汤汁，翻炒均匀 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
9 、加少许盐调味，老抽1汤匙 、大火烧开后撇去浮沫 。生抽 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
12 、
3 、加入切块的白萝卜同煮 。翻炒均匀。
材料： 带皮五花肉600克 、冰糖5粒 、加入没过肉量的开水 ，倒入炒过的五花肉块 ，