说到猪身上最好吃的前常部位 ，但它骨多肉少 ，猪尾只留下大约 1/3 的越少长度 ，
别看猪尾巴貌不惊人 ，前常多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴，猪尾过去的越少猪尾巴都是长长的 ，随着生猪饲养日趋规模化 、前常口感软糯弹牙，猪尾这种猪尾巴却显得很少见。越少网上有人总结 ，前常集中化 ，猪尾吃着格外痛快
。越少富含胶原蛋白
，吃起来甚至有啃猪蹄的满足感 。这和猪尾巴经常摆动有关
，为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~ 其实 ，懂吃的行家认为
，民间俗称“皮打皮” 。但在今天
，不少人可能都会投猪尾巴一票
。 但是，长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。几口就啃完了 。越来越短了 ！是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”
，尾椎足有十几节 ，虽然猪肉数量充足，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，这到底是怎么回事？难道是猪的品种变了吗 ？