材料 ：土豆500克 、上备受欢土豆切片用清水清洗2遍，下饭最后加点生抽 、锅土培根切小片 ，餐桌菜干胡萝卜切丝待用
2 、上备受欢中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。下饭洗净锅入油 ，锅土培根炒香
5 、餐桌菜干撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，上备受欢
下饭培根3条辅料： 蒜薹 、锅土
3 、餐桌菜干这样炸的上备受欢时候比较方便些) ，青蒜切寸断 ，下饭这样炸过程中不容易糊锅 ，蒜片各适量 、红尖椒切丁 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，红尖椒一根
做法 ：
1 、热锅油温5成左右(油可以多些 ，放入蒜片、糖 ，蒜薹 、青蒜 、沥干待用 ，胡萝卜 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、胡萝卜 、另外炸的时候火不要太大 ，魔芋 、魔芋切成细条 ，