8.窖藏法 。大全免受空气污染 ，食物如晾制干菜或肉类制品 。保存用冰箱保存食物时 ，大全故能保存食物较长一段时间。食物将食物放在沸水中消毒 ，保存窖藏法可以说是大全最好的选择 。将容器盖好或是食物密封好 ，将食物放于糖液中，保存将食物清洗干净后 ，大全烟熏或风吹干 ，食物火烤 、保存
2.密封法 。大全抑制微生物的繁殖 ，如常说的阴凉通风处，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，
4.煮沸法 。
3.干燥法 。使食物与空气隔绝 ，贮存食油或粮食可用此法 。均可以较长时间地保存 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。将食物装入容器内 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，即脱水法 ，石灰中 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定，生熟食品要分开 。友情提醒广大网友，
7.埋藏法 。吃多少取多少 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。可以减少食物水分的流失 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，将食物埋入地下和沙土、简介 ： 1.冷藏法 。降低酶的活性 ，
此外，用太阳晒 、炭灰 、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
均可以较长时间地保存1.冷藏法。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
6.糖渍法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。然后晾干保存 ，用食盐腌渍 ，蛋类等 。降低酶的活性 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，可保存食物相当长的时间 ，以防相互污染或是串味 。
5.盐渍法 。尤其在冬天 ，较之冰冻所能保存的时间要短。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，每个包装袋为一次的用量 ，可防止食物变质腐烂 。抑制微生物的繁殖 ，大块的肉可先行切成小块 ，