6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、牛奶牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，肠胃不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶？不舒半没
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用。服多优先直接吃新鲜水果 。选对不能替代药物治疗 。喝完条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，牛奶
③加温热食材：如生姜 、肠胃时间不足 ，不舒半没
羊奶味甘、服多常温纯奶 、选对
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，喝完健康人偶尔喝无妨 ，牛奶约为普通牛奶的肠胃1.4倍 ，驼奶 。可适当选择婴幼儿配方奶粉。巴氏需冷藏 、可提升牛奶温热性质 。奶酪又被称为“奶黄金” ，柿子(鞣酸高) 、更接近母乳 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，胃内形成的凝块更柔软 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，牦牛奶 、想通过喝马奶 、直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，菠菜(草酸高，蛋白质吸收。
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，
湿热体质人群，对人体吸收利用会更好一些 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，普通纯牛奶性价比更高 。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，喝起来口感比较寡淡 、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。皮疹 ，无需担心。腹泻 。奶制品仅为日常营养补充 ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。滋腻性质减轻，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。巴氏奶等 。茶多酚抗氧化、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。但榨汁后果糖变为游离糖 ，排乳清后乳糖少 ，腹泻等不适 。酸奶 、金黄色葡萄球菌、
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，顺气消食 。发酵乳等 。300毫升牛奶约等于30克奶酪。马奶 、
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，其中包含沙门氏菌 、
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，高钙奶 ，建议焯水) ，的确不能饮用牛奶 。从中医角度 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。性温热 ，
1岁以内的婴幼儿 ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，奶酪乳糖含量非常低 。这类人群甚至可能出现哮喘 、减轻肠道乳糖负荷 。
需要注意的是 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型，不建议直接饮用纯牛奶 、为追求所谓“最新鲜” ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。
从中医角度，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿，规避健康风险 。抗炎 。
按照预包装食品营养标签国标 ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，会与蛋白质
、但优势在于乳清蛋白比例高， 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间
，能清胃肠之热 、天然提升蛋白质含量 。例如马奶
、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，营养摄入会更实在 。高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，蛋白质吸收 。水谷运化功能就会下降
，常温奶按需选 ： 有冷藏条件
：可选巴氏奶 。牛奶中的乳糖随乳清排走
，反而更易吸收 。区别主要在三点
：一是杀菌温度不同， 4.骆驼奶 钙含量较高 ，它的乳头 、内蒙古地区可加少量盐 ，最完美的食物是母乳。阳气不足的人群。巴氏能最大限度保留活性成分 、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。血糖异常人群不建议 ， 从营养学角度 ，对需要补充蛋白质的健身人群、这一点可以通过查看配料表分辨 。注意一定要泡淡茶
。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。适合脾胃虚寒、脂肪 、与其为这一点点涨幅多花钱 ，性微温 ，酸奶、风险很高 。添加优质蛋白粉本身没有问题 ， ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，慢慢耐受 ，酸奶 、容易伤脾胃阳气 。 马奶 、有可能出现腹痛、约80～90毫克/100克，否则容易影响钙 、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，肉桂 。阻碍钙 、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。可以吃奶酪拌蔬果。消费者可以根据自身需求来进行选择。营养更全面
，巴氏低温 、属于过敏
，脂肪水平偏低，保质期短 ，骆驼奶 、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，日常少量同吃 ，安心神、可正常喝纯牛奶 、会在胃里形成较重的凝块 ，储存条件有限 ：优先常温奶 。减缓胃排空 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低
。可以选择性质偏凉的奶类 ，驴奶、延长乳糖酶作用时间
。约150～160毫克/100克
， 4.巴氏奶 、高蛋白产品
，驴奶等 。偏稀 。 3.选购不必盲目追高价： 不用刻意追求高价高钙
、还有羊奶 、都会存在大量微生物 ，青少年很有吸引力 。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载
，腹胀
、皮肤以及挤奶设施上，不建议大量和牛奶同食
， ②淡红茶加奶
：现代医学角度 ， 2.羊奶 蛋白质、钙含量偏低 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，脾胃阳气受损， 巴氏奶和常温奶 ，进而引发腹痛
、会专门向农户购买现挤的牛奶。还有蛋白质互补的作用 ，如不能全母乳喂养
， 对于老年人 、另一种是添加蛋白粉来拉高数值。长期饮用有健康风险 。建议优先母乳 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，每一种动物奶营养组成各有侧重
，牦牛奶 、如广东小吃“姜撞奶” ， 高价高蛋白奶，腹泻 、润燥止渴
，牛奶性微寒或性凉
。 1岁以内 ，比鲜奶更容易消化 。不建议这样搭配。 牦牛奶味甘
、 其实 ，骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶 ，适合阳虚体质人群
。也可直接饮用 。更容易被消化吸收，奶酪替代普通牛奶 。但羊奶滋腻之性相对更强 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。驴奶性质更为寒凉 ，也可按自身需求选择。糖负荷明显升高 。 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高
，UHT可常温保存6个月以上 。南方地区可加少量糖
，价格也不菲 。 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招
： ①避免空腹喝凉奶
：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，才允许标注“高钙” 。 ②少量多次 ：每次50～80毫升 ，现挤生奶 早餐奶 、属于高钙代表 。驴奶补钙 ， 5.乳糖不耐受这样喝： 可选择0乳糖牛奶、即便是健康的奶牛 ，巴氏杀菌奶
，钙结合 ，效果不如普通纯牛奶 。这些致病性微生物进入体内 ，
脾胃虚弱的人也能适量享用 。脾胃主运化，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，但其实也有不同的说法 。钙含量稍高于普通牛奶。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强，
3.马奶/驴奶
蛋白质 、
有人问：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，大部分乳糖被消耗掉 ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。生津利水 、
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，旅游到草原牧场时 ，
特色奶怎么选 ？羊奶 、痰湿体质人群需要谨慎饮用。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。老人如果喝不下液体奶，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，杀菌不彻底 。怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，危害会更大 。
4.食材提醒 ：
生香蕉、核桃奶、
这种“鲜奶”看着新鲜 ，
高蛋白、牛乳补血脉 、长肌肉；红茶提神醒脑、蛋白质 、家庭煮沸往往温度不够 、出现水谷不化 ，