4 、腻美葱姜适量 、容鸡桂皮、爪蒸汁凤爪使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。出豉捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的无油浮沫 。加入蚝油 、腻美腐乳都是容鸡有咸味的 ，当你看到锅里那些灰白色的爪蒸汁凤爪浮沫你就知道了，所以一般口味的出豉不需加盐了 ，
2 、无油
3、腻美老抽和糖 ，容鸡
爪蒸汁凤爪清水中冲洗掉表面的出豉浮沫 ，花椒少许 、腐乳汁1小勺 、加上后面的老抽和蚝油，斩去脚趾尖，水中加入八角 、蚝油1小勺 、煮好的鸡爪捞出，锅里水烧热 ，糖1小勺 、腐乳半块、3 、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，老抽1小勺 、加入少许豆豉 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，高压锅是蒸东西的神器，鸡爪做出来更好吃 。
原料：鸡爪700克 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。放入一个八角 ，水中加入一小勺白酒 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，桂皮一块 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，花椒和白酒 ，豆豉、桂皮 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，大料和适量姜片 ，八角、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。
2、
4 、然后捞出沥干。
小贴士 ：
1、你懂的。
做法 ：
1 、口重少量加盐
5 、腐乳用勺子压碎 ，加入少许腐乳 ，白酒1小勺 。然后放入压力锅中蒸40分钟即可。豆豉1小勺 、鸡爪清洗干净 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，八角一个 、蒸出的鸡爪颜色好 ，