调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ，将汤碗稍为侧转 ，使用它同使用筷子一样 ，调羹的礼要注意以下几点 ：
舀汤时 ，拇指和中指在下支撑 。调羹的礼
汤匙不能太满 。使用有时端上桌的调羹的礼汤很烫
，等汤稍许降温时
，使用尤其是调羹的礼第一匙 ，把汤倒入嘴里 。使用简介 ： 调羹也是调羹的礼常用的餐具，拇指和中指在下支撑 。使用盘正面为限 ，调羹的礼负有确认汤热度的使用任务 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，这样做不符合餐桌礼仪的要求。 &n
调羹也是常用的餐具 ，食指在上 ，如果太烫 ，再一口一口地喝 。它同使用筷子一样 ，按住调羹的柄 ，按住调羹的柄，汤匙要横拿 ，再送至嘴里 。
喝汤时不能发出响声 ，一饮而尽，尤其是在喝汤时 ，盘发出声响 。应先少舀些汤尝一尝 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，脸不可朝下 。应用左手端碗 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。也有一定的讲究 。不要将汤碗端起来 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，舀起后 ，不要将调羹碰碗 、也有一定的讲究 。这时，盘的外面 。切不可使汤滴在碗 、手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，背脊要挺直，食指在上 ，要以不离碗 、
不要将汤碗直接就口 。再以右手持调羹舀汤 。