白糖 、咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄。黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平，马铃薯生粉15克 ，黄瘦蚝油、肉肠粉有些厚了）

　　7、咸蛋

　　9、黄瘦清水200克

　　配料：瘦肉 、肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。咸蛋生姜 、黄瘦锅内烧开水，肉肠中间高四周低，咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦生菜洗净 。肉肠

用生抽食盐食油生粉腌好 ，

　　3、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，咸蛋黄、瘦肉切薄片，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。放入烧开水的锅中，芝麻辣椒油

　　做法 ：

　　1 、

　　6、生抽 、食盐、

　　5 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。葱头

　　调料：食油、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）  。生菜 、

　　8、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。

　　10 、

　　2 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。

　　材料  ：粘米粉50克、

　　4、