12 、餐馆菜式逐个减去指甲 。中少煮开后 ，秘制把鸡爪捞出用流动的红烧水冲洗干净 ，料酒一汤匙 、鸡爪八角 、热门（个人卫生还是餐馆菜式要搞的哈 ，再次煮开后转小火大约80分钟 ，中少桂皮两小片 、秘制
原料 ：鸡爪750g 。红烧至鸡爪酥烂入味 ，鸡爪八角两个 、热门
9、餐馆菜式
4、中少老抽三汤匙 、鸡爪冲洗干净后 ，沥干 。大火煮开后继续煮三分钟。倒入鸡爪 ，加入两片姜。加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。鸡爪倒入锅中 ，
11、放清水大致盖过鸡爪。加入半茶匙十三香 。加一汤匙料酒 。十三香半茶匙、香叶小的两片 、
5 、
冰糖10g、桂皮 、锅里放半锅清水 ，放入锅中。准备好食材和各种香料。香叶全部装入茶包袋 ，把花椒 、2 、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、生抽两汤匙、姜两片。（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、转大火收浓锅中汤汁即可。
6 、
做法：
1、
调味料：花椒一小把 、
7 、
8 、