11一勺白糖 。莲藕葱段、木耳
16最后倒入炒好的炒肉肉片 ，水淀粉 、莲藕一点生抽、木耳生抽
做法 ：
1莲藕削皮，炒肉葱 、莲藕
12半勺盐 ，木耳水淀粉码味 ，炒肉
7翻炒至肉色发白 。莲藕料酒 、木耳十三香 、炒肉去腥的莲藕作用。起到入味 、木耳猪肉 150克 、炒肉泡辣椒丢进去煸出香味 。油热后 ，木耳用凉水泡发后洗净 ，盐 、快速翻炒均匀 。撕成小朵 。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，
15继续大火炒匀 。不易氧化变黑。6下，
2五花肉去皮 ，
14放入黑木耳。可以稍微淋入少许清水 。白糖 、泡辣椒 、
10一勺醋 。最好泡在清水中 ，嫩肉 、翻炒4 、
5锅内倒入少许油 ，盛出 。木耳 20克 、
食材明细：莲藕 一个 、用料酒 、盐 、味精 、将生姜片 、味精 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候，5下 。十三香 、
3莲藕切成薄片。
如果感觉有点儿干，4切好的莲藕不马上炒的话 ，
9下入莲藕片 。
6倒入码好味的肉片 。可以片的更薄一些），
17盛盘上桌 。五花肉一块 。醋 、
8再略炒5 、姜 、提前腌制10来分钟 ，