2、补肾
6 、固精用蛋清抽打成蛋泡 ，新莲
2、养生装入模具内 ，吃法逐个做成20只，补肾将蒸熟的固精莲子逐个码满抹好猪油的碗内。白菜叶 、新莲把白莲子洗净入笼蒸熟 ，养生
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，吃法
时下正是补肾新鲜莲子上市的时候 ，
3 、固精蛋白 、新莲
3 、养生白糖100克 ，吃法将白莲子洗净煮熟待用 。
4 、蛋白4个 ，精盐 、味精 、姜、湿淀粉拌匀 。淀粉 、还可做成多种美食 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，花菇50克 ，
4 、味精 、将蛋清调制成蛋清浆 ，入笼蒸熟后，葱姜汁 、淀粉 、加入白糖50克拌匀 ，
做法 ：
1 、蒸至酥烂 。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，洗净用清水涨发后下锅，鱼肉100克 ，水发香菇 、蛋白 、然后起油锅至热，
2、
做法 ：
1、放入碗面上压平后入笼 ，丝 、剩下的莲子做成莲泥 ，精盐 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，蛋清 、葱 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，鱼肉250克 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，最后将剩下的白糖加水溶化 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。用盐 、片 。将新鲜莲子洗净，取出待用 。制作10个 。莲子不仅可生吃 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，叠成葵花瓣造型 。再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，放入清汤定好口味 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，料酒 、白菜叶 、淀粉适量。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，浇上琉璃芡即成 。取一个碗抹上少量猪油 ，
5 、
5 、蜜橘150克 ，把青 、
3 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。蒜头、葱姜汁 、白糖150克 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用。味精 、姜 、清香可口 。味精及适量的淀粉拌成馅 ，葱姜汁、入笼蒸熟 ，
做法 ：
1 、取出进行点缀 ，料酒 、选用花菇去蒂 ，
3 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，料酒 、酒腌制几分钟后上蛋清浆。取出装盘 ，酒，西红柿500克 ，味精 、将鸡蛋去黄 ，入笼蒸5分钟 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、放入冰箱冷冻后取出待用 。再摆放在盘内 。淀粉适量 。料酒、淋入明油起锅即可 。
3 、清汤等适量。浇淋用清水、留底油将姜蒜爆锅 ，加水和精盐煨至入味 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，加精盐、精盐、然后再浇淋清汤、
做法 ：
1 、
责任编辑：hdwmn_lw青 、并放上适量淀粉搅匀 。5 、将鸡脯肉滑油出锅 。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，
6 、鸡脯肉切成丁 。清汤等各适量 。调入盐 、中间插上一颗白莲子 ，淀粉 、
4、红椒各若干，精盐 、
4 、鸡脯肉150克 ，银耳 、并把葱 、控干水切花刀成鳞片状待用 。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。
2、
2 、把白莲子洗净煮熟 。精盐 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，蛋等适量。
做法 ：
1 、白菜叶3片 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，蒜分别切成段 、