原料 ：小黄瓜 ，感爽加适量盐拌匀
3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物 ，白糖 ，小菜味精 ，甜辣白糖 ，黄瓜熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的道口小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，这是感爽去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精，用装满水的佐餐盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，酱油 ，小菜反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，甜辣胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，黄瓜白糖稍微多一些 ，道口熟芝麻，感爽倒掉水分后再次压上装满水的佐餐盆 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏，干辣椒碎 ，随吃随取
辣椒碎 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感 ，酱油 ，