小贴士 :
1 、
原料 :
四川豆瓣酱3汤匙、色拉油100克、盐2茶匙、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒。而是用牛的肥肉熬制出的牛油,
2、八角3粒、
做法 :
1、味精1茶匙、花椒50克 、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、牛油并非制作西点的奶油 ,再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。白胡椒粉1/2茶匙、用于四川麻辣火锅中增添香味。待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ,冰糖15克、香叶3片 、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。姜块和蒜头。然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ,草果2枚 、
3 、北京葱2段、
2、牛油100克、老姜1小块、干辣椒100克 、
