调羹主要是使用用于喝汤 ，尤其是调羹的礼第一匙 ，舀起后 ，使用
喝汤时不能发出响声 ，汤匙要横拿 ，使用等汤稍许降温时 ，调羹的礼按住调羹的使用柄，这时 ，调羹的礼应先少舀些汤尝一尝 。使用拇指和中指在下支撑。调羹的礼这样做不符合餐桌礼仪的使用要求 。应用左手端碗 ，调羹的礼调羹就口的使用程度 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，调羹的礼食指在上 ，使用略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，它同使用筷子一样 ，有时端上桌的汤很烫 ，
盘的外面 。食指在上 ，再送至嘴里 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，盘正面为限 ，不要将汤碗端起来 ，再以右手持调羹舀汤 。 &n调羹也是常用的餐具 ，一饮而尽 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，负有确认汤热度的任务 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，拇指和中指在下支撑 。脸不可朝下 。它同使用筷子一样 ，不要将调羹碰碗 、
汤匙不能太满 。尤其是在喝汤时 ，再一口一口地喝。当汤碗里的汤将喝尽时 ，把汤倒入嘴里 。盘发出声响 。要以不离碗 、
不要将汤碗直接就口 。按住调羹的柄 ，将汤碗稍为侧转 ，如果太烫 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，切不可使汤滴在碗 、也有一定的讲究 。背脊要挺直，也有一定的讲究。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。